Delikate Serek Wiejski

Serek wiejski – serek twarogowy ziarnisty ze śmietanką, jeden z wielu popularnych serków typu Cottage Cheese. Skład serka to ziarno twarogowe, śmietanka pasteryzowana i sól. Śmietanka wodnista, ziarna gładkie i miękkie, nie za suche, wielkość odpowiednia (nie za drobne). Po otwarciu opakowania ziarna były zbite w jedną masę, ale delikatne rozmieszanie przywróciło prawidłową konsystencję. Smak bez zarzutów, raczej śmietankowy.

delikate_1


Etykieta nie jest wydrukowana na opakowaniu, ani do niego przyklejona, ma formę tekturowej obejmy. Miłym dodatkiem są przepisy kulinarne wewnątrz etykiety ujawniające się po jej odłączeniu od opakowania. Ja znalazłem cztery przepisy na proste potrawy oparte na serku Delikate:

  • Śniadaniowa sałatka z serka wiejskiego
  • Zapiekanka z ziemniaków
  • Deser owocowy
  • Pasta rybno-serowa

delikate-serek-2

Zawartość tłuszczu w serku Delikate jest stosunkowo niska i wynosi 5% na 100g. Zawartosc białka to 11g. Przeglądając badania podobnych produktów zauważamy, że zwykle zawartość tłuszczu podana przez producenta odbiega od tej rzeczywistej oznaczonej w niezależnych testach. Zwykle producenci na 100g serka deklarują między 5 a 6g tłuszczu a wartości rzeczywiste tłuszczu jest między 6,1g a 9g. Natomiast z zawartością białka na ogół jest odwrotnie, producenci podają wartości większe niż są w rzeczywistości (średnio deklarują 12g białka na 100g serka, a w opakowaniu mamy 11g).
Producent: SM Mlekovita
Wartość energetyczna opakowania (200g): 194kcal


Najpopularniejsze na polskim rynku serki typu cottage cheese to:

  • Piątnica – Serek Wiejski- Cottage- Cheese produkowany przez OSM Piątnica
  • Krasnystaw Serek Wiejski Cottage Cheese produkowany przez OSM Krasnystaw
  • Serek Wiejski Włoszczowa Cottage Cheese produkowany przez OSM Włoszczowa
  • Real Quality Serek Wiejski produkowany przez SM Mlekpol ZPM Rolmlecz w Radomiu
  • Serek Wielski Cottage Cheese produkowany przez OSM w Łowiczu i Zakład Mleczarski w Toruniu
  • TIP Serek Wielski produkowany przez OSM Włoszczowa
  • Rolmlecz Serek Wiejski Cottage Cheese produkowany przez SM Mlekpol Grajewo ZPM Rolmlecz w Radomiu
  • Serek Wiejski Sokołów Podlaski produkowany przez OSM Sokołów Podlaski
  • Pilos Serek Wiejski produkowany dla Lidla przez OSM w Kole
  • OSM Garwolin Serek Wiejski Cottage Cheese produkowany przez OSM w Garwolinie
  • Mlekowita Serek Wiejski Polski produkowany przez SM Mlekowita
  • Paturages Serek Wiejski Cottage Cheese produkowany przez Starco ZM Sp. z o.o. Starogard Szczeciński